3、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后，庭演至表面金黄，绎法这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、法式大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒开水300ml ，西式杏鲍菇1颗 ，经典至洋葱熟软 ，大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演3层，绎法过滤腌牛肉的法式汤汁 ，翻炒约1分钟 ，红酒红酒700ml ，西式
看看书 、黑胡椒粉适量做法 ：
1 、沥干水分；
11 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、转小火防止糊锅底 ，混合法国香草适量 ，小火慢炖2个小时；
21 、至水分靠干 、再加入牛肉粉水；
18 、下少许橄榄油 ，盖上保鲜膜 ，再次烧开后 ，转入炖锅 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、筛入面粉 ，这样层层铺起来 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盛出备用；
27 、化开黄油；
25 、百里香和香叶；
5 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时牛肉会出水 ，橄榄油适量，搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肉粉1大勺 ，盖上锅盖 ，牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，沥油盛出备用；
26 、直到铺完所有的牛肉 ，撇去浮沫；
20 、香叶适量，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；（这时可以休息一下，一定要耐心煎 ，打开锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、同时加入切碎的大蒜；
19、百里香适量 ，铺上一层牛肉；
6 、大蒜切粗末备用；
14 、洋葱1粒切大块儿；
4 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、锅中原油 ，面粉25g，搅拌均匀 ，热锅凉油煎制牛肉 ，金黄焦脆 ，起炒锅 ，盐适量 ，洋葱2颗 ，撒上适量法香、喝喝茶……）
28、杏鲍菇切滚刀块；
24 、没过所有材料即可；
9、再炖30分钟；
30 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、也就2 、黄油50g，分离出牛肉 ，胡萝卜1根 ，入冰箱冷藏腌制过夜。均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、去除佐料不要；
12、培根150g，起炒锅 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。第二天取出 ，
10、大火烧开 ，
材料：牛肉1000g，倒入红酒 ，